DE MANTELES LARGOS
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DE MANTELES LARGOS

Jorge De ´Angelli y Alicia Gironella De ´Angelli

Año de edición:   1987  (Primera Edición)

Editó: Manteles, S.A. México.

Usado

Descripción: 22.2 x 29 cm. 157 páginas. Texto en español. Pasta dura; portada en buen estado, sobre cubierta con cinta adhesiva parte superior del lomo. Interiores limpios.

Tomando como base antiguos recetarios de la cocina mexicana, Alicia Gironella, revitaliza guisos, como: el chiltomate, el clemole, la salsa borracha, el tamal de cazuela, etc. Un libro imprescindible para conocer la cocina mexicana.

Precio:  1200 MXN