
DE MANTELES LARGOS
Jorge De ´Angelli y Alicia Gironella De ´Angelli
Año de edición: 1987 (Primera Edición)
Editó: Manteles, S.A. México.
Usado
Descripción: 22.2 x 29 cm. 157 páginas. Texto en español. Pasta dura; portada en buen estado, sobre cubierta con cinta adhesiva parte superior del lomo. Interiores limpios.
Tomando como base antiguos recetarios de la cocina mexicana, Alicia Gironella, revitaliza guisos, como: el chiltomate, el clemole, la salsa borracha, el tamal de cazuela, etc. Un libro imprescindible para conocer la cocina mexicana.
Precio: 1200 MXN